Zones de production ou de parcage conchylicole - Métropole

Les zones de production conchylicole sont identifiées au titre du paquet européen hygiène (CE/854/2004) et de l'arrêté du 21 mai 1999 relatif au classement de salubrité et à la surveillance des zones de production et des zones de reparcage des coquillages vivants.

L'ensemble des zones de production de coquillages (zones d’élevage et de pêche professionnelle) fait ainsi l’objet d’un classement sanitaire, défini par arrêté préfectoral.

Celui-ci est établi sur la base d’analyses des coquillages présents : analyses microbiologiques utilisant Escherichia coli (E. coli) comme indicateur de contamination (en nombre d’E. coli pour 100 g de chair et de liquide intervalvaire - CLI) et dosage de la contamination en métaux lourds (plomb, cadmium et mercure), exprimé en mg/kg de chair humide. Le classement et le suivi des zones de production de coquillages distingue 3 groupes de coquillages au regard de leur physiologie :

- groupe 1 : les gastéropodes (bulots etc.), les échinodermes (oursins) et les tuniciers (violets) ; plus généralement des coquillages sauvages de gisements naturels,

- groupe 2 : les bivalves fouisseurs, c’est-à-dire les mollusques bivalves filtreurs dont l’habitat est constitué par les sédiments (palourdes, coques...) ; plus généralement des coquillages sauvages de gisements naturels,

- groupe 3 : les bivalves non fouisseurs, c’est-à-dire les autres mollusques bivalves filtreurs (huîtres, moules...) ; plus généralement des coquillages d'élevage.

Ce concept est bien distinct de celui de 'Zone de qualité des eaux conchylicoles'.

Le contour de la Zone de production conchylicole ne correspond pas au cadastre conchylicole (= cadastre des établissements de culture marine).

Date (Revision): 2023-12-11T07:53:10

Edition: 2020

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politique de l'environnement

Theme

ZONE PROTEGEE
CONCHYLICULTURE
ZONAGE
PRODUCTION
PARCAGE
données ouvertes

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Zones de gestion, de restriction ou de réglementation et unités de déclaration

Place

FRANCE
METROPOLE

external.theme.sie.typologie.nature

Données de références (référentiels, vocabulaire contrôlé)

external.theme.sie.typologie.missions

Zonages techniques et réglementaires (zones protégées, réglementées)

external.theme.sie.typologie.nature

Actions sur l’eau (réponses, zonage réglementaire, redevance, actions volontaires)

INSPIRE priority data set

Directive 2000/60/EC
Protected areas (Water Framework Directive)
Designated waters (Water Framework Directive)
Protection of economically significant aquatic species - shellfish designated waters (Water Framework Directive)

Use limitation: Licence Ouverte Etalab, https://www.etalab.gouv.fr/licence-ouverte-open-licence

Access constraints: Other restrictions

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Other constraints: Pas de restriction d'accès public

Spatial representation type: Vector

Language: fre

Character set: UTF8

Topic category

Inland waters

Reference system identifier: IGNF:LAMB93

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