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2014-04-01

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Regione del Veneto		sisp@regione.ven sisp@regione.veneto.it	Owner

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Regione Veneto - Sezione competitività sistemi agroalimentari		sisp@regione.ven sisp@regione.veneto.it	Point of contact

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• Copertura del suolo

Keywords

• open data

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• Regionale

Keywords

• EU

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Licenza CCBY

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Classification

Unclassified

Spatial representation type

Vector

Denominator

10000

Language

Italiano

Character set

UTF8

Topic category

• Farming

Begin date

2010-01-01

End date

2013-12-31

Supplemental Information

D.O.C. - Vini a Denominazione di Origine ControllataI vini D.O.C. sono regolamentati da un disciplinare e sono contraddistinti da una zona di origine ben precisa, anche con indicazione di sottozona, fino a restringere l'area a un comune, una frazione, una fattoria, un podere o una vigna.E' evidente che più diventa circoscritta l'area di origine e più aumentano le indicazioni, più si restringe il numero dei produttori e la quantità di vino che può essere prodotta; tutto ciò è sinonimo di crescente qualità del vino che viene prodotto.I disciplinari dei vini D.O.C. devono stabilire:- la denominazione d'origine (il nome della D.O.C.)- la zona di produzione delle uve- la resa massima di uve e di vino per ettaro- il titolo alcolometrico minimo delle uve- caratteristiche fisico-chimiche ed organolettiche del vino, il titolo alcolometrico minimo del vino- le condizioni di produzione (clima, terreno, altitudine, esposizione, etc.)- la composizione dei vigneti, densità degli impianti, forme di allevamento, sistemi di potatura- modalità degli esami organolettici- periodo minimo di invecchiamento in legno e/o affinamento in bottiglia- eventuale imbottigliamento in zone delimitate.I vini D.O.C. sono soggetti a esami chimico-fisico ed organolettici durante la fase di produzione; tali esami sono eseguiti da apposite commissioni.

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Monte-Mario-Italy1

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shp	ESPORTAZIONE DA GEOMEDIA PRO 6.1

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Regione Veneto -Sezione Pianificazione Territoriale Strategica e Cartografia		ptrc.cartografia@regione.ven ptrc.cartografia@regione.veneto.it	Distributor

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DIGITALIZZAZIONE SU CARTA TECNICA IN BASE AI DECRETI MINISTERIALI

Metadata

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r_veneto:c1016231_DOC XML

Metadata language

Italiano

Character set

UTF8

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ZONE DOC

r_veneto:c1016231_DOC

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Date stamp

2014-04-01

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Linee guida RNDT

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2.0

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Regione Veneto - Sezione competitività sistemi agroalimentari		sisp@regione.ven sisp@regione.veneto.it	Point of contact