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2014-04-01

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Regione del Veneto		gianomar.bison@regione.ven gianomar.bison@regione.veneto.it; alessandra.scudeller@regione.veneto alessandra.scudeller@regione.ven gianomar.bison@regione.veneto.it; alessandra.scudeller@regione.veneto	Owner

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• Copertura del suolo

Keywords

• open data

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• Regionale

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• EU

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Classification

Unclassified

Spatial representation type

Vector

Denominator

10000

Language

Italiano

Character set

UTF8

Topic category

• Farming

Begin date

2000-01-01

End date

2013-12-31

Supplemental Information

I prodotti a marchio D.O.P. (Denominazione di Origine Controllata) sono prodotti agricoli alimentari la cui caratteristica principale deriva dalla zona geografica di produzione e dai processi unici di trasformazione e lavorazione che in quel determinato territorio vengono portati avanti secondo la tradizione. Ciò determina un prodotto unico e inimitabile nel sapore, gusto e colore per ogni zona produttiva. è un marchio di tutela giuridica della denominazione che viene attribuito - solitamente per legge - a quegli alimenti le cui peculiari caratteristiche qualitative dipendono essenzialmente o esclusivamente dal territorio in cui sono prodotti. L'ambiente geografico comprende sia fattori naturali (clima, caratteristiche ambientali), sia fattori umani (tecniche di produzione tramandate nel tempo, artigianalità, savoir-faire) che, combinati insieme, consentono di ottenere un prodotto inimitabile al di fuori di una determinata zona produttiva. Affinché un prodotto sia D.O.P., le fasi di produzione, trasformazione ed elaborazione devono avvenire in un'area geografica delimitata.Chi fa prodotti D.O.P. deve attenersi alle rigide regole produttive stabilite nel disciplinare di produzione, e il rispetto di tali regole è garantito da uno specifico organismo di controllo.Per distinguere anche visivamente i prodotti D.O.P. da quelli I.G.P., i colori del relativo marchio sono stati cambiati da giallo-blu a giallo-rosso, suscitando non poche perplessità tra quanti avrebbero ritenuto più opportuno che a cambiare fossero i colori del marchio I.G.P.

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Monte-Mario-Italy1

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DIGITALIZZAZIONE SU CARTA TECNICA IN BASE AI DECRETI MINISTERIALI

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r_veneto:c1016241_DOP XML

Metadata language

Italiano

Character set

UTF8

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ZONE DOP

r_veneto:c1016241_DOP

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Date stamp

2014-04-01

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Linee guida RNDT

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2.0

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Regione Veneto - Servizio qualificazione delle produzioni agroalimentari		gianomar.bison@regione.ven gianomar.bison@regione.veneto.it; alessandra.scudeller@regione.veneto alessandra.scudeller@regione.ven gianomar.bison@regione.veneto.it; alessandra.scudeller@regione.veneto	Point of contact